Sobremesa demora apenas 15 minutos para ficar pronta
Formada pela USP, a nutricionista do restaurante Hiro Márcia Kitagawa ensina a preparar uma versão caseira do tempurá de sorvete. O ingrediente principal que envolve o sorvete é o pão-de-ló, que pode ser comprado em docerias ou padarias. Duas dicas: utilize flocos de milho para ajudar a "empanar" e na hora de fritar é recomendável fogo bem forte, de preferência fogão industrial, para que a massa fique crocante e o sorvete não derreta. "Se o fogo for fraco, o sorvete pode derreter durante o processo", explica Márcia. O tempo de preparo é de apenas 15 minutos. No restaurante Hiro, a sobremesa custa R$13,00.
Recentemente o restaurante ampliou seu cardápio de sobremesa, incluindo sorvetes gourmets com sabores exóticos, como chá verde com azuki, 70% cacau com wasabi, chocolate com gengibre e sorbet e saquê.
SOBRE O HIRO
A marca registrada do restaurante Hiro é o kaiten zushi, a esteira rolante onde os sushis desfilam para os clientes. O sistema funciona da seguinte forma: cada prato tem uma cor, que define os preços (de R$ 5,00 a R$ 17,50) dos mais de 50 tipos de sushis que são servidos. Basta escolher os pratos preferidos. Conta com três unidades, a do Shopping Paulista, a do Center Shop São Francisco, e a do Shopping Eldorado, reaberto recentemente após uma bela reforma. O Hiro é pioneiro no Brasil na implantação do kaiten zushi, desde 2000.
Hiro Shopping Eldorado - Av. Rebouças, 3.970 - 3º piso - Tel.: (11) 3032-9872. Funcionamento: todos os dias, das 11h às 23h. Todos os cartões. Aceita também VR e TR
Hiro Shopping Pátio Paulista - R. Treze de Maio, 1.947, Piso 3 - Tel.: (11) 3266-5514. Mais informações sobre este restaurante Funcionamento: todos os dias, das 11h30 às 23h. Todos os cartões, exceto Amex. Aceita também VR, TR e Visa Vale.
Hiro Center Shop São Francisco - Av. Dr. Candido Motta Filho, 557, Vila São Francisco - Tel.: (11) 3766-7090. Funcionamento: segunda a quinta das 12h às 14h30, e das 19h às 23h, sexta e sábado das 12h às 15h, e das 19h às 23h30, domingo das 12h às 15h30. Faz delivery de segunda a sábado, das 12h às 14h30 e das 19h às 22h30. Aceita Diners, Mastercard e Visa. Aceita também VR, TR e Visa Vale.
Site: http://www.restaurantehiro.com.br/
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