Malbec COT é a aposta da Boca a Boca Vinhos para harmonização ideal no Dia do Hambúrguer

Para celebrar o Dia do Hambúrguer, em 26 de maio, a Boca a Boca Vinhos sugere um rótulo que transforma a experiência à mesa: o Vinyes Ocults Malbec COT 2023 (R$ 180). Elaborado pelo método de maceração carbônica, técnica ainda pouco explorada na Argentina, o vinho apresenta uma interpretação mais leve, aromática e que eleva a uva Malbec. A proposta é servi-lo levemente gelado, destacando seu frescor e tornando a harmonização com hambúrgueres ainda mais interessante. O vinho também conquistou 93 pontos no Guia Descorchados, uma das publicações mais respeitadas da América Latina.

A acidez marcante ajuda a equilibrar a gordura da carne e dos queijos, limpando o paladar a cada mordida. Os taninos macios acompanham a textura do hambúrguer sem sobrepor sabores, ao contrário de tintos mais intensos, que podem deixar a carne com sensação metálica ou ressecada. Seu corpo leve cria uma harmonização equilibrada e descontraída, ideal para combinações com cheddar, bacon e molhos mais intensos.

A maceração carbônica também contribui diretamente para esse perfil gastronômico: o processo realça notas frutadas, deixa o vinho mais suculento e fácil de beber, resultando em uma experiência versátil à mesa.

Sobre a Boca a Boca Importadora

Fundada em janeiro de 2018 por Juliana Hage e Franco Giorgiutti, a Boca a Boca Importadora nasceu da paixão do casal pelos vinhos argentinos e do desejo de apresentá-los ao exigente consumidor brasileiro. Juliana, brasileira, reúne experiência em marketing e eventos, além de formação como sommelier pelo Le Cordon Bleu Paris, Ecole de Vin Paris e certificação WSET 3. Franco, argentino, contribui com um olhar profundo sobre o terroir e a diversidade vitivinícola de seu país.

O nome Boca a Boca surgiu como uma brincadeira, refletindo o desejo de crescer de forma orgânica, conquistando clientes pela qualidade dos rótulos e pelo atendimento próximo e personalizado. Hoje, a importadora boutique oferece uma curadoria exclusiva de vinhos argentinos e planeja expandir seu portfólio com rótulos biodinâmicos, naturais e de outros países. Os preços variam entre R$ 130 e R$ 520.

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